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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:02
标签: 什锦烩鸡
摘要:【菜名】 什锦烩鸡 特点 此菜营养丰富，味道鲜美。 原料用料：光鸡400克，水发海参75克，水发香菇25克，冬笋50克，水发鱼肚75克，火腿25克，虾仁15克，青菜100克，鸡肫1个，肚尖100克。调料：精盐3茶匙，味精2茶匙，葱5段，姜5片，清汤5杯，淀粉、料酒各0.5汤匙 制作过程 鸡放入水锅煮熟，剔骨切成片。锅放底油，下葱、姜爆香添清激发，下鱼肚、海参、精盐、料酒、味精，慢火煨1分钟。 冬笋切秋叶片焯水；鸡肫、肚尖去筋皮，剞十字花刀，改刀成块，与青茶下水锅氽透。锅内放油烧热 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:02
标签: 什锦烩豆腐
摘要:什锦烩豆腐烩，是一种烹调方法，即将多种食材切丁，加入调料和汤水炒匀，经短时间加热后，勾薄芡使成菜汤浓味厚而成。什锦烩豆腐是一道喜庆的年菜，它的色彩艳丽，营养丰富，什锦料香浓脆嫩，还有淡淡的百合香，而浇上芡汁的老豆腐则豆香四溢，味道鲜美。 烹制材料分量：三人份材料：老豆腐(1盒，380克)、红萝卜(1根)、青椒(1只)、红椒(1只)、腊肠(1条)、鲜百合(2颗) 调料：油(3汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉水(1杯)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)制作方法什锦烩豆腐什 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:01
标签: 什锦果盅
摘要: 简介 【菜名】 什锦果盅【所属菜系】 全部 【特点】 富含多种维生素，果香浓郁，色彩清新柔和，开胃爽，口。既可作为饭后甜食，也可当作冷饮随时享用。 【原料】 主料：各种时令鲜果(如苹果、草蓉、菠萝、葡萄、西瓜等)，酸奶。 制作 【制作过程】 各种时令鲜果洗净去皮，切成半寸大小的棱子块，草蓉可一破两半儿或四半儿，葡萄免切。将切好的果块儿混放在透明玻璃容器中，根据自己及家人的喜好倒入酸奶，以酸奶没过果块为宜，盖好 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:01
标签: 什锦海参
摘要:什锦海参什锦海参属于粤菜谱类。它是将水发海参，鸡肫，鸟蛋和几种蔬菜合在一起爆炒后加一定量的水煮熟而成。营养价值极高，是许多广东人喜爱的珍馐。制作工艺什锦海参原料：水发海参2条，鸡肫2个，鸟蛋6只，小黄瓜1/2条，竹笋1/2条，葱2条，红辣椒l只，红萝卜6片，乌醋、胡椒粉、生粉各少许。制作方法：1、将海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。2、烧热油锅，爆香蒜仁，再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅，把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下，放入1.5 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:01
标签: 什锦冬瓜帽
摘要: 【菜名】 什锦冬瓜帽 【所属菜系】 粤菜 【特点】 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。 【原料】 主料:冬瓜1个(重约2～2.5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。调料:胡椒粉少许，料酒15克，湿淀粉6克，盐15克，味精10克，鸡汤适量。 【制作过程】 1、先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好。2、将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀。 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:01
标签: 什锦味噌锅
摘要:什锦味噌锅日本料理以刺身、寿司等凉菜居多，想要在冬天吃得暖身开胃，不妨来一碗热腾腾的味噌汤。味噌是由发酵过的大豆制成，呈褐色糊状，它是一种日式调味料，也被用作为汤底。什锦味噌锅的汤底就是用鸡汤和味噌调成，然后加入鲜鱿、猪肉丸和鲜虾等多种食材，煮成一锅美味的什锦汤。 烹制材料分量：三人份材料：鲜鱿鱼(1只)、猪肉丸(8粒)、鲜虾(5只)、西兰花(100克)、水发干香菇(1朵)、椰菜(100克)、红萝卜(1根)、清鸡汤(1盒，500ml) 调料：味噌(3汤匙)、白糖(1/2汤匙)具体做法1、鲜虾洗净 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:01
标签: 什锦丰收鱼
摘要: 【菜名】 什锦丰收鱼 烹制说明 【所属菜系】 全部 【特点】 属辽宁风味。 【原料】 大王鱼一条，腰花、鱿鱼花、芙蓉鸡片、虾仁、樱桃、 黄瓜各适量。 【制作过程】 鱼改刀油炸，装盘造型，腰花、鱿鱼花、虾仁上浆汤 炒，浇在鱼上，芙蓉鸡片围边。 [阅读全文:]
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创建时间:04-30 19:01
标签: 什锦一品锅
摘要:【菜名】什锦一品锅 【所属菜系】鲁菜 【特点】作功精细原料多样，风味清鲜，品味浓郁，营养丰富。按照孔府传统惯例上“什锦一品锅”时，要外带四 。 【原料】 鸡200克。 海参20克、鱼肚15克、玉兰片15克、豌豆苗20克、猪黄管20克、鱿鱼卷20克、龙须粉25克、白菜墩20克、山药20克、白煮肘子25克、白煮鸭25克，荷包鸡蛋20克。三套汤20克、绍酒6克、精盐5克。 【制作过程】 海参片成刀片形状，鱼肚、玉兰片均片成长条块。豌豆苗略烫冷水 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:01
标签: 什果马蹄冻糕
摘要:配料： 材料：大菜15克（约4钱），马蹄150克（约4两），冰糖100克（约2两半），蔗汁250毫升，水350毫升，什果100克（约2两半）。 特色：菜系： other 操作： （1）大菜剪碎，冲洗净。（2）马蹄去皮，切粒。（3）水、大菜、马蹄同放深碗内，盖上盖子，高火煮8分锺。（4）什果切碎。（5）什果碎与蔗汁同拌入大菜溶液中。（6）把（5）倒在模内，晾凉後冷冻约30分锺，便可供食。 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:00
标签: 人类语言
摘要:人类语言世界上一共有多少种人类语言？专家们的估计是4000—8000。德国出版的《语言学及语言交际工具问题手册》提供了比较具体的数字：5561种。但这只是现有的语言，在这之外，已经有很多种语言文字在世界上消失了。比如著名的哥特人和玛雅人的语言文字，以及赫梯语、卢维亚语、达尔马提亚语、苏默语等等。以中国的语言文字为例，各民族的57种文字中，17种已经消亡，它们是突厥文、回纥文、察合台文、于阗文、焉耆－龟兹文、粟特文、巴思巴文、契丹大字、契丹小字、西夏文、女真文、东巴图画文字、沙巴图画文字、东巴象形 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:00
标签: 人生
摘要:人生概述人生如一场梦，不可能永远没有醒来的时候。补充为什么要把人生比做梦呢？梦醒了就什么都没有了，那么我们所有的美好又将怎样继续？选择人生放弃也是一种选择。人的情感总是希望有所得，以为拥有的东西越多，自己就会越快乐。所以，这一人之常情就迫使我们沿着追寻获的路走下去。可是，有一天，我们忽然惊觉：我们的忧郁、无聊、困惑、无奈、一切不乐，都和我们的要求有关，我们之所以不快乐，是我们渴望拥有的东西太多了，或者，太执着了，不知不觉，我们已经执迷于某个事物上了。譬如说，你爱上了一个人，而他（她）却不爱你，你 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:00
标签: 人工肝
摘要:人工肝各种原因所致的重型肝炎及肝脏功能衰竭临床上十分常见，一般治疗效果差，临床死亡率一直居高不下，成为危及肝病患者生命的主要原因。中国国内肝脏移植病例数近3年几乎以倍数增长，但因为价格昂贵、供肝短缺、文化观念及技术因素的限制，还远未普及。人工肝就是在此背景下逐步形成的一套以血液净化为基础的实用性很强的治疗方法，目前在国内外迅速发展和普及，已经成为中型肝炎、肝衰竭及其它一些疾病最重要和最常用的治疗方法之一。分类人工肝脏是借助体外机械、化学或生物性装置，暂时及部分替代肝脏功能，从而协助治疗肝功能不全 [阅读全文:]
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创建时间:04-30 19:00
标签: 人参珠鸡
摘要:【菜名】 人参珠鸡 【所属菜系】江苏菜 【特点】 汤清见底，鸡肉鲜美。食之，可明目益智，延年益寿，尤宜老入冬季食用。并有补精添髓，补脾益肺 【原料】 珍珠鸡一只（重约500克）。 人参10克、生火腿35克。盐5克、绍酒25克。 【制作过程】 珍珠鸡宰杀治净，斩去爪，将鸡头插入翼下，两腿斩去大骨插入腹部，放入水锅中，加绍酒、葱姜，烧沸后撇去浮沫，将鸡捞出洗净，汤用筛过滤待用。人参加冷水略泡，轻轻洗去泥沙，直切成10条，用火腿 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:00
标签: 人参炖乌鸡
摘要:【菜名】 人参炖乌鸡 特点补血养气，口味醇厚。 原料 乌鸡1只约750克，人参2根，精盐、味精、白糖、白酱油、高汤、黄酒、胡椒粉、料酒各适量。 制作过程 将乌鸡宰杀后去毛去五脏，用水汆透，放在锅内，加入人参和调味品，焖30分钟即可。 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:00
标签: 人参水泡菜
摘要:原料/调料 人参水泡菜 (1)白萝蔔 2条 小黄瓜 5条 红萝蔔 1条 大白菜 1/2颗 (2)芹菜(切段) 1把(小) 葱(切段) 5支 大蒜(切末) 10粒 人蔘鬚 1束 盐 1/3杯 水 6杯 糖 适量 制作流程 (1)将材料(1)洗净沥干，白萝蔔切块，小黄瓜、红萝蔔切片，用盐腌过后再加入5杯水。 (2)人蔘鬚洗净后用1杯水浸泡备用。 (3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥干切好，加入上述材料及糖一起混合均匀，冷藏腌泡3天以上入味即可，约可保存1~2週。 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:00
标签: 京酱排骨
摘要: 简介 【菜名】 京酱排骨 【所属菜系】 全部 【特点】 （京菜） 原料 【原料】 猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，绍酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。 制作 【制作过程】 ①猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入绍酒5克、酱油5克浸渍 一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起； ②炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 19:00
标签: 京葱炆牛方
摘要:【菜名】 京葱炆牛方 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 卤汁稠粘入味，牛肉鲜香酥烂，尤以秋冬季食用为佳。 【原料】 小牛脯肉750克，冬笋片150克。 精盐15克、京葱25克、花生油75克、酱油25克、丁香7.5克、绍酒50克、味精12克、芝麻油5克、姜片10克、白糖25克、花生油250克（实耗油50克）。 【制作过程】 将牛脯肉两面剞上刀纹，用酱油涂沫，锅置旺火）放入花生油，放入牛 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 18:59
标签: 京糕拌梨丝
摘要:京糕拌梨丝【菜名】 京糕拌梨丝 【所属菜系】 全部 【特点】 色鲜味美，回味无穷 【原料】 京糕二两 鸭梨五两 白糖二两 【制作过程】 先将鸭梨削皮、去核，用直刀切成薄片。京糕也直刀切成同样的薄片。然后一片梨，一片京糕，排成楞瓦形，再改刀切成毛衣针粗细的丝，花样摆在盘里。如摆成花圈形、三角形、菱形等。最后将白糖匀撒在花样上，即可上桌。 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 18:59
标签: 京津高速公路
摘要:“京津高速”的第一个收费站--台湖站京津高速公路2008年7月16日正式开通。这条被正式命名为“京津高速”的快速公路通道，由北京和天津两市共同建设，是交通运输部规划的国家重点工程，也是奥运会的重点工程，主干道设计为双向八车道，在城际高速公路非常少见。北京奥运会前，京津高速公路、津蓟高速延长线、京津城际高速铁路将相继通车，加上目前运行的京津塘高速公路、京沪高速公路正线，5条交通大动脉将两座特大型城市距离拉近。对加速京津地区一体化进程，促进环渤海地区经济快速协调发展起到促进作用。简介京津高速全长约1 [阅读全文:]
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词条创建者:方兴东
创建时间:04-30 18:59
标签: 京广线
摘要: 京广铁路京广铁路是中国一条从北京市通往广东省广州市的铁路，于1957年建成，全长2324千米。原分为北南两段。北段从北京市到湖北省汉口，称为“京汉铁路”（1949年以前称“平汉铁路”），于1897年4月动工，1906年4月建成。南段从广东广州到湖北武昌，称为“粤汉铁路”，于1900年7月动工，1936年4月建成。在1957年武汉长江大桥通车后，两条铁路接轨，并改名为京广铁路。京广铁路是中国最重要的一条南北铁路干线，其连接了六座省会，以及数十座大中城市，并与京山、丰沙、京九、京原、石太 [阅读全文:]
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