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中国茶文化国际交流协会
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创建时间:04-02 10:59
标签: 中国茶文化国际交流协会
摘要: 中国茶文化国际交流协会于2008年11月25日在香港正式成立。协会首届会长为全国政协常委杨孙西。名誉会长包括文化界著名人士饶宗颐、查良镛、文怀沙等，荣誉会长为原全国人大常委会副委员长许嘉璐。协会旨在以茶会友，并在继承和弘扬中国茶文化的同时，促进茶文化的国际交流。 中国茶文化国际交流协会系由杨孙西和香港文汇报社长张国良，以及香港工商界、文化界人士共同发起成立，并特邀内地人士参与。 2008年11月25日在香港志莲净苑之南莲园池举行成立大会。原全国人大常委会副委员长、中国茶文化国际交流协会荣 [阅读全文:]
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蝶恋香妃
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创建时间:04-02 10:59
标签: 蝶恋香妃
摘要:原名：香花1号暂用名：蝶恋香妃母本是一株单瓣茶花，中到大，粉红色。父本是牡丹状，大到巨大型，淡粉红色，花瓣很多，但长短不一，在气温暖和近20度时，花香外溢。放在室内24小时以后，必有香味。花有怒江山茶50%基因。 [阅读全文:]
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烘青绿茶
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创建时间:04-02 10:58
标签: 烘青绿茶
摘要:烘青绿茶烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。基本概况烘青绿茶炒青绿茶生产历史明朝是炒青 [阅读全文:]
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安徽3号
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创建时间:04-02 10:58
标签: 安徽3号
摘要:安徽3号无性系。灌木型，大叶类，中生(偏早)种。二倍体。来源及分布：由安徽省农业科学院茶叶研究所干1955－1978年从祁门群体中采用单株育种法育成。主要分布在安徽茶区。江西、河南、浙江、江苏等省有引种。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009－1987。特征：植株适中，树姿半开张，分枝密，叶片水平状着生。叶长椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面微隆起，叶尖渐尖，叶缘微波，叶齿浅细，叶质柔软。芽叶淡黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重53.0g。花冠直径3.1cm，花瓣6瓣，子房茸 [阅读全文:]
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清油
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标签: 清油
摘要:清油 拼音： 解释： 1.谓古代将帅的帐幕。亦借指幕府。油，指油布帐幕。 2.方言。植物油;素油。 [阅读全文:]
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揉捻
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标签: 揉捻
摘要:揉与焙是乌龙茶初制的塑型阶段。整个阶段分为三揉三焙六个工序，揉与焙是反复相间进行的，各个工序互相联系、互相制约。其程序为揉捻--初烘--初包揉--复烘--复包揉--干燥。 揉捻揉捻是乌龙茶初制的塑型工序，通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。 1·揉捻的作用：揉捻叶在揉捻中主要是形的改变。在揉捻过程中，揉捻叶在揉桶内受到平压和曲压两种力的作用，使茶团滚动，叶团内部叶子受到挤压力，发生皱褶，由于主脉硬度较大，叶片皱褶纹路基本上与主脉平行，并向主脉靠拢，卷曲成条，揉捻叶在轮流通过揉捻 [阅读全文:]
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屠幼英
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创建时间:04-02 10:58
标签: 屠幼英
摘要:屠幼英 博士，浙江大学茶学系教授，博士生导师。浙江省新世纪“151人才”，浙江省生物化学与分子生物学会副理事长，浙江省茶叶学会理事，吴觉农思想研究会理事。《茶叶》副主编；2007年获得教育部“包氏基金”赴美国高级访问学者奖学金；2008浙江省新世纪“151人才基金”赴日本高级访问学者奖学金；精彩记事1980-1984 华东理工大学生物化学 工学士；屠幼英1984－1992 中国农科院茶叶研究所工作，任实习研究员；1992－1995 杭州中科天然植物技术公司开发部经理（中国农科院茶叶研究所）；19 [阅读全文:]
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柠檬红茶
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创建时间:04-02 10:58
标签: 柠檬红茶
摘要:柠檬红茶 原料配方(2杯)：红花5克，绵白糖30克，柠檬片2片，沸水420毫升。 制作方法 1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。 2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。 产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。 [阅读全文:]
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杭白菊
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创建时间:04-02 10:57
标签: 杭白菊
摘要:杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是国内驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。杭菊是宿根性草本植物，通常用打擂法繁殖。秋季采搞。杭菊除茶用外，亦供药用。据清《本草从新》记载：“甘菊花…家园杭产者良，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”按浙江传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶”，黄菊列为浙江八大药材之一。据医学分析，杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量维生素等成分。性微寒，味甘苦。有散风 [阅读全文:]
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洛神花茶
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标签: 洛神花茶
摘要: 材料： 洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜适量。 作法 ：1、将洛神花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡五分钟，过滤后即可饮用。 2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。 功效：有消暑、降压、强化血管弹性之功效。可治高血压、中暑、咳嗽、酒醉。清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，是减肥不二良方。 小小叮咛：冷热饮皆宜，夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。 [阅读全文:]
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蜂蜜柚子茶
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创建时间:04-02 10:57
标签: 蜂蜜柚子茶
摘要:蜂蜜柚子茶柚子茶在韩国是非常有名的养生茶，蜂蜜柚子茶是加入了天然蜂蜜的柚子茶。柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在中国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。益处蜂蜜柚子茶柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰 [阅读全文:]
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马黛茶
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创建时间:04-02 10:57
标签: 马黛茶
摘要:马黛茶马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词，意思是“葫芦”。西班牙殖民者称这种茶为“马黛茶”，当地人称之为“caiguá”，意思是“与巴拉圭茶有关的东西”。马黛茶也有其它的名字，比如“耶稣会茶”、“巴拉圭来的茶”，以及“传教士的茶”。马黛茶是阿根廷的一大特产，虽然这种茶并不仅仅是阿根廷才出产，但是仍然有人说，“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。马黛茶不仅是当地人民生活中不可缺少的饮料，而且大量出口北美、西欧和日本等国家。马黛茶是一种常绿灌木叶子，生长在南美洲的一些地方，阿根廷温润潮湿的气候和 [阅读全文:]
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茶艺表演
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创建时间:04-02 10:57
标签: 茶艺表演
摘要:茶艺表演茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。自从2O世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。经过十多年的实践，茶艺表演作为茶文化精神的载体之载体，已经发展成为非同一般表演的艺术形式，渐渐受到人们的关注。历史茶艺表演中国古老的茶文化可以上溯到“神农尝百草”、炎帝时期，茶文化的形 [阅读全文:]
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迷迭香茶
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创建时间:04-02 10:57
标签: 迷迭香茶
摘要:名称 迷迭香茶 相关资料可净化你的体质，排除血管中的毒素，增强记忆力，让你身体健康，活力十足！茶材：迷迭香3-5克，喜爱口味之茶包1个，冰糖或蜂蜜适量。作法：1、将迷迭香与茶包放入壶中，冲入热开水。2、依个人口味放入适量的冰糖或待水温较低之后再加入蜂蜜即可。 [阅读全文:]
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玫瑰花茶
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创建时间:04-02 10:56
标签: 玫瑰花茶
摘要: 【介绍】玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。玫瑰（Rosarugosa)原名徘徊花，原产于我国，朝鲜及日本，是蔷薇科的落叶灌木。其品种繁多，连同月季可谓花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，故具有甜美的香气，是食品、化 [阅读全文:]
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水金龟
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创建时间:04-02 10:56
标签: 水金龟
摘要: 水金龟 “水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。据传说，在清朝末年的惊蛰那一天，照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，“茶发芽，茶发芽！”喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的老金龟。这老金龟原在青云山云虚洞修行千年方得正果，上天后原想谋个一官半职，没想到玉帝老儿根本没把他放在眼里，把他打发到仙茶园专门为仙茶树锄草浇水。开始时他和管仙桃园的“齐天大圣”孙悟空同病相怜，互相安慰，有个伴倒也落个清闲自在。后来孙 [阅读全文:]
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武夷岩茶
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创建时间:04-02 10:56
标签: 武夷岩茶
摘要:武夷岩茶，中国十大名茶之首，产自武夷山独特的优良生态环境，素"溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽"之赞誉， 武夷岩茶品具"岩骨花香"，香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见苦涩，汤色橙黄，七泡有余香，泡后叶底"绿叶红镶边"，细品有独特岩韵。武夷镇辖区内有武夷正岩茶产地三坑（慧苑坑、牛栏坑、倒水坑）两涧（流香涧、九龙涧）得天独厚的地理环境，本区域内生产的岩茶为正岩茶精品。其岩茶品目繁多，山北慧苑岩便有名丛800多种，最负盛名并带有神话色彩的茶王"大红袍"就产于辖区内的九龙窠。 [阅读全文:]
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千利休
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标签: 千利休
摘要:千利休日本茶俗，最引人注目的便是茶道。所谓茶道，就是通过点茶和饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。自唐代中国的茶与饮茶文化传入日本后，茶道在日本得到了迅速的发展。如今，茶道已成为日本民族文化的结晶和其文化的代表，也已成为日本人生活的规范和心灵的寄托。作为日本茶道的“鼻祖”和集大成者，千利休及其茶道思想对日本茶道发展的影响极其深远。千利休家族传了十七八代，代代都有茶道名师。千利休家族后来成为日本茶道的象征。他不畏权贵,曾对当时的实权人物丰臣秀吉进行过冷静地批判,并不断地追求美的真谛,使茶道达到了 [阅读全文:]
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白冠鸡
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标签: 白冠鸡
摘要:秧鸡科鸟类大多为出现于水边湿地的水鸟，多数种类的脚趾都是细细长长的，像我们常见的家鸡一般；但还是有些秧鸡的脚趾上特化出像鷿鷈或瓣足鹬一样的瓣蹼足，以帮助牠们在宽阔的水域上游泳。我们今天所要介绍的白冠鸡，就是这样的种类。白冠鸡全身均为一致的黑色，使牠们白色的喙部及额板看起来格外的显眼；牠们多出现在草泽湿地或鱼塭、湖泊等开阔的水域上，悠闲地浮游于水草之间，或是颈部一伸一缩地在水面上前进；在较无安全顾虑的地区，甚至可以看见牠们上岸作湖滨漫步呢！白冠鸡的分布很广，几乎普遍分布在整个欧、亚洲大陆，甚至可以 [阅读全文:]
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