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- 4类食物难吃有营养
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4类食物难吃有营养
摘要:4类食物难吃有营养热爱甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食物———其实从我们很小的时候,这种口味就已经形成了。在千万年前,甚至只是四五十年前,人们的确经常过吃糠咽菜的日子,那时,人们的主要担心不[阅读全文]
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- 八大营养补脑食品
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八大营养补脑食品
摘要:八大营养补脑食品饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物,保证足够的蛋白质,辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物,以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。深色绿叶菜蛋白质食物的新[阅读全文]
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- 揭露“十大营养神话”真相
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揭露“十大营养神话”真相
摘要:揭露“十大营养神话”真相“神话”1、吃碳水化合物会让人长胖 实话实说:适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量,长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。 “神话”2、每天喝2升水 实话[阅读全文]
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- 最没营养的五大食物
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最没营养的五大食物
摘要:最没营养的五大食物1.鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康(健康食品)有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装[阅读全文]
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- 为人为己 多吃虫子
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虫子
营养
摘要:一份典型的昆虫套餐是这个样子的,不过作为城市人,你只能在高级餐厅才能吃到。所费不赀,但能增长不少胆量。开胃小菜:凉拌酸蚂蚁(酸酸惹人胃口大开);主食:生有拟步甲的米饭(富含动物蛋白的营养复合型米饭);饭[阅读全文]
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- 营养性缺铁性贫血
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营养性缺铁性贫血
摘要:营养性缺铁性贫血营养性缺铁性贫血是由于从食物中获取的铁不能满足小儿的生理需要而使体内贮存铁减少,血红蛋白形成减少的一种贫血。临床上常有面色苍白、食欲减退、精神不振或注意力不集中等表现。严重影响小儿的生长发育。贫血人群本病是一种普及全世界的营养缺乏性疾病,而发展中国家发病率高达30-90%,我国属发病率高的国家之一,其中我国农村发病高于城市,南方高于北方。7岁以下的小儿均可发病,特别多见于6个月至3岁的婴幼儿。本症是一种可以预防及治愈率高的疾病。只要注意小儿的饮食搭配,增加膳食铁含量即可预防此病,[阅读全文]
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- 营养性巨幼红细胞性贫血
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营养性巨幼红细胞性贫血
摘要:营养性巨幼红细胞性贫血营养性巨幼红细胞性贫血-简介概述:营养性巨幼红细胞性贫血(NutritionalMegaloblasticAnemia)又名营养性大细胞性贫血,多见于婴幼儿、尤其是2岁以内,我国华北、东北、西北农村多见,近年已明显减少。主要因缺乏维生素B12或叶酸所致。其特点为:各期红细胞大于正常,红细胞比血色素减少更明显,粒细胞和血小板减少,粒细胞核右移,骨髓出现巨幼红细胞等造血特点,经维生素B12及叶酸治疗有效。临床表现叶酸以叶酸缺乏为主,我国以西北地区较多见,主要见于山西、陕西、河南[阅读全文]
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- 营养不良性水肿
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营养不良性水肿
摘要:营养不良性水肿营养不良性水肿(nutritional edema)又称低蛋白血症(hypoproteinemia)是一种营养缺乏的特殊表现,由于长时间的负氮平衡,以致血浆蛋白减少,胶体渗透压降低,出现全身性水肿为其特征。特点是水肿发生前常有消瘦、体重减轻等表现。皮下脂肪减少所致组织松弛、组织压降低,加重了水肿液的潴溜。水肿常从足部开始逐渐蔓延全身。治疗方面治疗病因与调整营养同时进行。病因病因 肝硬变1.蛋白质吸收障碍 长期腹泻,慢性痢疾以及肠结核等在起病原因中占重要地位。这些疾患既影响食欲,又妨[阅读全文]
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- 营养
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营养
摘要: 营养(nutrition) 具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用。营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学家对营养所作的解释是:食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营养学在其发展的过程中,不仅包括食物进入机体内的变化,如参与生化反应和结合到组织细胞中;还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。所以营养学除了[阅读全文]
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- 营养级
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营养级
摘要:营养级 正文 生物群落中的各种生物之间进行物质和能量传递的级次。 生物群落通常包括多种植物、动物和微生物,它们由食物的关系结合在一起,互相影响,互相依存,形成食物链。在食物链上位于不同的层次,形成不同的营养级。绿色植物、藻类和一些光能自养微生物,利用太阳能,在光合作用中吸收二氧化碳,释放出氧气,把由环境中摄取的简单的无机物转化为复杂的有机物,借以储存物质和能量。此外,一些化能自养微生物也能利用化学能把无机物转化为有机物。这些有机物的最初制造者,称为生产者,属于第一营养级,或称为基[阅读全文]
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- 全国学生营养日
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全国学生营养日
摘要:全国学生营养日自1990年起,中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动。数年来,这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持,在有些地方已经形成了固定的“学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去,促进学生营养宣传工作的制度化,经研究决定每年的5月20日为“中国学生营养日”。意义每年的5月20日是中国学生营养日。1989年5月20日,卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动,至今已十多个春秋。1989年成立的中国学生营养[阅读全文]
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- 营养配餐员
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营养配餐员
摘要:营养配餐员营养配餐员是劳动保障部于2002年2月26日颁布的一种新型职业,其职业代码为4-03-04-01,为第42种职业。中国已有职业培训机构从事营养配餐员的培训,其资格考核和标准已以颁布,并有指定培训考核教材。根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。基本简介营养配餐员中国国家劳动和社会保障部设立了一个新的职业考核——营养配餐员,这一职业的设立引起了社会的极大关注。近年来,中国许多地区因营养不良造成的疾病正在减少,但是,高血压、心脑血管病[阅读全文]
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- 微生物营养
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微生物营养
摘要:一,微生物细胞的化学组成分析微生物细胞的化学成分,发现微生物细胞与其他生物细胞的化学组成并没有本质上的差异.微生物细胞平均含水分80%左右.其余20%左右为干物质,在干物质中有蛋白质,核酸,碳水化合物,脂类和矿物质等.这些干物质是由碳,氢,氧,氮,磷,硫,钾,钙,镁,铁等主要化学元素组成,其中碳,氢,氧,氮是组成有机物质的四大元素,大约占干物质的90%~97%.其余的3%~10%是矿物质元素,这些矿质元素对微生物的生长也起着重要的作用.二,微生物的营养物质及其生理功能通过了解微生物的化学组成,可[阅读全文]
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- 食品营养价值
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食品营养价值
摘要:概念(1)是指某种食品所含营养素和热能满足人体营养需要的程度。(2)营养质量指数(INQ)INQ=营养素密度/热能密度INQ>1:营养素供给大于热能供给,营养价值高;INQ=1:营养素供给等于热能供给,营养价值高;INQ<1:营养素供给小于热能供给,营养价值低。[阅读全文]
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- 《中国食物与营养》
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《中国食物与营养》
摘要:《中国食物与营养》《中国食物与营养》是国家食物与营养咨询委员会主办、中国绿色食品中心、中食产业集团协办的综合性刊物。2000年全面改版后的《中国食物与营养》,内容详实,信息量大,可读性强,印刷精美,是国内首屈一指的食物与营养相结合的高级科普读物。刊物介绍该刊从食物生产、加工、营养、消费等方面,全面宣传报导国家新出台的食物与营养方针、政策、法规、标准;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态、科技成果与产品信息;宣传居民膳食指南、营养改善方案与营养知识等。主要栏目有专家论坛、食物[阅读全文]
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- 《动物营养学报》
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《动物营养学报》
摘要:《动物营养学报》外籍编委简介【作者单位】:《动物营养学报》编辑部【分类号】:+【DOI】:CNKI:SUN:DWYX.0.2008-03-024【正文快照】: 为适应学术期刊国际化的新形势,经主办单位中国畜牧兽医学会批准,本刊荣幸地聘请到7位国际著名的动物营养学家担任本刊的外籍编委。各位外籍编委将对本刊如何实现国际化提出宝贵的建议,使我国动物营养与饲料科学的研究成果不仅能为我国经济建设服务,而且能整体走出国门,融入国相关链接[1] 《动物营养学报》季刊 http://www.gotoread.[阅读全文]
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- 水体富营养化
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水体富营养化
摘要:文字名称:水体富营养化概述 水体富营养化是指氮、磷等植物营养物质含量过多所引起的水质污染现象。当过量营养进入湖泊、水库、河口、海湾等缓流水体后,水生生物特别是藻类将大量繁殖,使水中溶解氧含量急剧下降,以致影响到鱼类等的生存。在自然条件下,湖泊从贫营养湖→营养湖→沼泽→陆地的演变过程极为缓慢;人类的活动将大量工业废水和生活污水以及农田径流中的植物营养物质排入湖泊等水体后,将大大加速水体的富营养化进程。水体富营养化后,由于浮游生物大量繁殖,往往呈现蓝色、红色、棕色、乳白色等。这种现象在江河湖泊中称为[阅读全文]
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- 富营养化
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富营养化
摘要:概念富营养化是一种氮、磷等植物营养物质含量过多所引起的水质污染现象。在自然条件下,随着河流夹带冲击物和水生生物残骸在湖底的不断沉降淤积,湖泊会从平营养湖过渡为富营养湖,进而演变为沼泽和陆地,这是一种极为缓慢的过程。但由于人类的活动,将大量工业废水和生活污水以及农田径流中的植物营养物质排入湖泊、水库、河口、海湾等缓流水体后,水生生物特别是藻类将大量繁殖,使生物量的种群种类数量发生改变,破坏了水体的生态平衡。大量死亡的水生生物沉积到湖底,被微生物分解,消耗大量的溶解氧,使水体溶解氧含量急剧降低,水质[阅读全文]
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- 营养物
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营养物
摘要:营养物营养物是指有机体需要从外界吸取、并为维持生长发育等生命活动所需的物质.分类营养物(1)干扰蛋白质消化或氨基酸及其他营养素的吸收与利用的物质,如消化性蛋白酶抑制物(黄豆含有),植物凝集素(黄豆,蚕豆含有),皂角苷等.(2)干扰矿物元素的吸收或代谢利用的一切物质,如肌醇六磷酸,草酸盐,致甲状腺物,膳食纤维.(3)抗维生素(antivitamins):抗维生素是在一定条件下无论是非经口,经口或随食品中维生素一起摄入后能够引起或有可能引起相应维生素缺乏而表现出中毒症状的任何物质.婴儿的营养物营养物[阅读全文]
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- 女子营养大学
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女子营养大学
摘要:基本信息资料性质:大学/大学院女子营养大学类型:私立男女新生建校时间:1933年主校区所在地:埼玉招生信息:本科入试研究生入试毕业名人:岸朝子、石田ゆり子主校区电话:049-282-7331具体地址:〒350-0288埼玉県坂戸市千代田3-9-21学校网站:http://www.eiyo.ac.jp/daigaku/[阅读全文]
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- 九州营养福利大学
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九州营养福利大学
摘要:九州营养福利大学九州栄养福祉大学(きゅうしゅうえいようふくしだいがく、KyushuNutritionWelfareUniversity)は、福冈県北九州市にある私立大学。2001年に设置された。学校法人东筑紫学园东筑紫学园,营养部于1958年(目前的食品和营养部)成立。在44年来,环境问题,多样化的饮食习惯,生活方式有关的疾病增加,出现社会老龄化问题,包括妇女的社会地位和社会环境发生了翻天覆地的变化。2001年 设立(食物栄养学部食物栄养学科管理栄养士课程). [阅读全文]
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- 九州营养福祉大学
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九州营养福祉大学
摘要:所在地:北九州市小倉北區下到津5-1-1學科: 食物營養學部: 營養學科學費: 初年度 1,250,000 日元入學時 740,000 日元 (含入學金230,000日元)住宿費:入寮費 35,000日元寮費年額 228,000 ~ 264,000日元食費月俄 23,000日元 [阅读全文]
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- 营养细胞
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营养细胞
摘要:营养细胞结构图一些细菌、酵母以及所有霉菌产生孢子,它们是类似种子的小包,在适合的条件下能萌发并生长成完整的细胞,即成为“营养细胞”。概述营养细胞营养细胞某未分化细胞的增殖和分化,受助于其所接近或愈合的其他细胞时,后者总称为营养细胞,例如在植物(1)真红藻类的果孢受精之后变成果孢体,而在发育之前与果孢枝中的某细胞或与组成藻体的细胞融合在一起,由此获得营养。营养细胞就是指这种补给营养的细胞。若干个以上的细胞作为一个群体而起这种作用时,称为营养组织(nurse tissue)。这在石花菜科中最为明显。[阅读全文]
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- 营养学
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营养学
摘要:合理搭配营养学是关于食物中营养素的性质,分布,代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学.营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物.某些营养素是必需的,因为它们不能被机体合成,因此必须从食物中获得.必需营养素包括维生素,无机盐,氨基酸,脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物.非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素,尽管它们也可以从膳食中获得.一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素均衡营养宏量营养素构成膳食的主要部分,提供能量及生长,维持和活动所需要的必需营养素.碳水化物,脂[阅读全文]
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- 食品营养学
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食品营养学
摘要:食品营养学(food nutrition)主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施。 营养价值(nutritional value)指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。[阅读全文]
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- 均衡营养学校
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均衡营养学校
摘要: 简介 成都市均衡营养保健技能培训学校是全国较早培养营养师的一所专业培训学校,办学两年来已成功培训营养师二十期4000余名,学员遍布全国各地(含香港、澳门、台湾)。学校以严谨、实用、创新、开拓、诚信的办学宗旨,严抓教学质量。强大的师资力量,完善的教学体系和系统的课程安排是教学质量得以保障的基石。 师资凝集了来自四川大学、华西医院、华西附二院、中医药大学、烹饪高专、体育学院、成都大学等院校的57位专家教授,师资力量雄厚。 课程设置依据劳动和社会保障部职业技能鉴定中心指定教材的大纲编制。[阅读全文]
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- 成都均衡营养学校
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成都均衡营养学校
摘要: 成都均衡营养学校 成都市均衡营养保健技能培训学校是全国较早培养营养师的一所专业培训学校,办学两年来已成功开展25期营养师培训,学员遍布全国各地(含香港、澳门、台湾)。学校以严谨、实用、创新、开拓、诚信的办学宗旨,深化公共营养师职业教育教学改革,依托强大的师资力量、完善的教学体系和系统的课程安排,夯实教学质量的基础。学校广纳贤才,荟萃了来自四川大学、华西医院、华西附二院、中医药大学、烹饪高专、体育学院、成都大学等院校的57位专家教授;学校与时俱进,开设了营养师面授课堂、网络课堂、函授[阅读全文]
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- 营养免疫
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营养免疫
摘要: 概述 人、细菌和其它微生物,都必需一些微量元素作为营养要素。侵入人体的微生物,它的生长和繁殖需要锌、铁等微量元素的一定浓度,甚至它对人体的毒害作用也要足够微量元素的参与。人体正是针对微生物的这些特性,在演化的过程中逐渐形成了一个免疫机制,这就是营养免疫。当人体受微生物的侵袭之后几小时内,吞噬细胞就会散发一种物质,使血清内的锌和铁含量降低,促使肝脏摄取锌和铁,增加尿内锌的排泄量。白血球分泌去铁乳铁蛋白,去铁乳铁蛋白在摄取铁后,变成乳牛铁蛋白被吞噬系统摄取后,截留了其中的铁并贮存起来[阅读全文]
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- 上海市营养学会
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上海市营养学会
摘要: 名称 上海市营养学会 是在老一辈营养学家徐达道、苏祖斐教授的积极倡导下,于1985年6月10日在上海市生化学会营养专业委员会基础上正式成立的,也是全国第一个建立的地方(省市)营养学会,至今已有19年历史,再过一年(2005年)她就20周岁了。随着我国社会、经济和科学技术的发展,上海市营养学会也在不断的成长与发展。目前,学会有会员800多名,分布在教学、科研、医疗、卫生、农业和食品等等部门,汇集了上海市营养学界的专家学者。上海市营养学会自从成立以来,就在上海市科学技术协会的直接领导下[阅读全文]
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- 营养与免疫
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营养与免疫
摘要:概述 《营养免疫学》与《免疫学》是不同的两门学科 传统上的《免疫学》和《营养学》是两门独立的学科,并不存在相互关联。《免疫学》是研究人体免疫系统的构造及功能的,它没有涉及如何提升免疫功能的问题,而且不够完善。例如,以前的医学家认为盲肠是一个没有用的器官,据说,日本人出生时,便把盲肠割掉。如今免疫学家认为盲肠是一个非常重要的免疫器官,它里面充塞着许多免疫细胞,负责腹部以下的防御,一旦有感染入侵,它便发挥搜寻及摧毁的功能。而《营养学》研究生存必需的基础营养,没研究到营养与细[阅读全文]
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- 国际注册营养师
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国际注册营养师
摘要:国际注册营养师 在世界政治、经济、文化、教育等日益一体化的今天,人才只有与国际接轨才能争取更广阔的发展空间。为了面向社会培养一批优秀的营养师专业人才,提高全民的健康水平,国家职业资格培训鉴定实验基地与国际营养师协会(INTERNATIONAL NUTRITION CONSULTANT ASSOCIATION 简称INCA)强强联合,在中国境内开展营养师职业资格双认证培训鉴定工作,博视坊教育机构以其独特的优势成为该项目在国内的惟一合作单位[阅读全文]
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- 土壤肥力与植物营养学
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土壤肥力与植物营养学
摘要: 基本定义 土壤肥力与植物营养学 土壤肥力与植物营养学主要研究土壤供应矿物质养分的能力及其影响因子与植物营养的关系。 内容包括 内容包括土壤肥力的实质及其指标,土壤养分的强度因素和容量因素土壤和植物的营养诊断,主要作物对土壤肥力的要求等。[阅读全文]
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- 细胞营养学
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细胞营养学
摘要: 解释 我们的身体是由无数微小的活细胞所组成的,这些细胞不断生长、坏死及再生,人体需要良好的营养以维持其重要的新陈代谢作用-成长、修补、及重生。 研究这个课题的学科就叫做细胞营养学。 理论 细胞营养学的理论是:营养一个细胞,预防一个疾病。这个学说的理论起源于2400年前的古希腊医学家希波克拉底,他也被称做“西方医学之父”。[阅读全文]
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- 运动营养学
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运动营养学
摘要: 概述 运动营养学是研究运动员的营养需要,利用营养因素来提高运动能力,促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支,是营养学在体育实践中的应用,所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。 营养是指人体从外部环境摄取、消化、吸收与利用食物和养料的综合过程。 运动营养学研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要、营养因素与机体功能、运动能力、体力适应以及防治运动性疾病的关系,从而提高运动能力。是运动医学的重要组成部分之一,它与运动生物化学、运动生理学、运动训[阅读全文]
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- 社会营养
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社会营养
摘要:社会营养内容 营养学中具有宏观性、社会性和实践性三大鲜明特征的组成部分。又称社区营养或公共营养。近年有发展为一边缘学科的趋势。社会营养以人体营养需要为基础,研究解决各社会人群营养合理化的有关科学技术、社会因素、社会条件和组织法制等各方面的理论、措施和方法。社会营养包括以下基本内容。 人群营养生理需要量的制订 研究和制订推荐的每日膳食营养供给量(RDA),这是社会营养工作的基础,以此为依据才能进一步规划全社会居民的食物生产和分配。有关的概念、原理、内容和各国 RDA情况详[阅读全文]
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- 营养不良
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营养不良
摘要:营养不良广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因,如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以至治疗是非常困难,并不[阅读全文]
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- 恶性营养不良
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恶性营养不良
摘要:恶性营养不良是一种由于蛋白质严重缺乏而能量供应却尚可维持最低水平的极度营养不良症。多见于断乳期的婴幼儿。概述蛋白质缺乏综合征或恶性营养不良综合征,又名夸希奥科。夸希奥科是非洲方言的译音,意为"红小孩",主要是由于蛋白质严重缺乏,尤其是必需氨基酸不足引起的综合征,常见于热带地区的不发达国家,以6个月至5岁小儿多见,常发生于断奶后以淀粉为主食者。本病主要表现为营养不良性水肿及毛发与皮肤的病变。病因(一)膳食中供给的蛋白质总量和优质蛋白质均长期不能满足需要,而能量供应却能保持低水平。1.婴儿母乳量长期[阅读全文]
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- 营养质量指数
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营养质量指数
摘要: 简介 营养质量指数:INQ(Index of nutrition qualiti)即营养素密度(该食物所含某营养素占供给量的比)与热能密度(该食物所含热能占供给量的比)之比。 公式 :(一定食物中某营养素含量/该营养素推荐摄入量RNI)/(一定食物提供的能量/能量推荐摄入良)INQ=1 该食物提供营养素能力与提供能量能力相当,为“营养质量合格产品”INQ>1 该食物提供营养素能力大于提供能量能力,为"营养质量合格食物",并特别适合超重和肥胖者INQ<1 该食物提供营养素[阅读全文]
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- 营养金字塔
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营养金字塔
摘要:众所周知,古埃及金字塔是世界上的奇迹,是智慧和科学的结晶,是最稳定最牢固的建筑形式。同样,营养“金 营养金字塔字塔”也是膳食的最佳结构,根据塔的原理平衡营养需求,是调整膳食结构,达到合理营养、增进健康的有效方法。为指导人们合理营养,营养学会提出了食物指南,并形象的称为“4十l营养金字塔”。“4十1”指每日膳食中应当包括“粮、豆类”,“蔬菜、水果”,“奶和奶制品”,“禽、肉、鱼、蛋”四类食物,以这四类食物作为基础,适当增加“盐、油、糖”。“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物,它构成塔基,应占饮食[阅读全文]
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- 进行性肌营养不良
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进行性肌营养不良
摘要:进行性肌营养不良进行性肌营养不良是一组病因未明原发于肌肉组织的遗传性变性病。临床上主要表现为进行性加重的肌肉萎缩和无力。BMD型肌营养不良症又称良性型肌营养不良症,其发病率为DMD的1/10。青少年起病亦属性连锁隐性遗传,病程进展慢。疾病概述进行性肌营养不良进行性肌营养不良研究较多的Duchenne(DMD)和Becker(BMD)两种X连锁隐性遗传性肌营养不良症的致病原因已基本清楚,认为DMD基因的异常(包括缺失、倍增和点突变)引起其编码产物抗肌萎缩蛋白的完全丧失或部分缺陷,是导致上述两种疾病[阅读全文]
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- 强直性肌营养不良症
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强直性肌营养不良症
摘要:强直性肌营养不良症强直性肌营养不良症由Delege(1890)首先描述。肌强直表现受累的骨骼肌收缩后松驰显著延迟,导致明显的肌肉僵硬,肌电图出现特征性连续高频电位放电现象。肌强直分布不如先天性肌强直那样广泛,多限于上肢肌肉和舌肌。肌萎缩与肌强直之间并无明显的关系。大部分病人有白内障、多汗、秃发、基础代谢率下降、肺活量减少、消瘦、月经不调、阳萎、性欲下降和不孕等,尚可有胃肠道平滑肌功能障碍,部分病人智力衰退甚至痴呆。疾病概述强直性肌营养不良症强直性肌营养不良症可发生于任何年龄,但多见于青春期后,男[阅读全文]
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- 营养素密度
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营养素密度
摘要: 营养素密度 营养素密度(nutrient density)即食物中某营养素满足人体需要的程度与其能量满足人体需要程度之比值。 相关 营养素密度=(一定数量某食物中的某营养素含量÷同量该食物中含的能量)×1000营养素的含量与其营养素密度并非等同。[阅读全文]
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- 北京久和开源营养科技有限公司
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北京久和开源营养科技有限公司
摘要:北京久和开源营养科技有限公司 北京久和开源营养科技有限公司 北京久和开源营养科技有限公司座落于国家级高科技园——中关村科技园区昌平园,是北京市科委评定的高北京久和开源营养科技有限公司新技术企业。 久和开源是天然、绿色、食疗、科技的健康产业,以现代食疗理念为导向,以高科技食疗产品为支柱,以店铺经营为基础,以广大消费者为中心,以提高国民体质为目标。 久和开源历经多年的科学探索和努力创业,拥有了北京大学医学部、清华大学、中科院、中国中医药大学等科研机构的一批专家组成的科研群体,并和北京营养源研[阅读全文]
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- 茶营养
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茶营养
摘要:普洱茶冲泡次数10-15次不醉茶性温健胃养胃生茶浓郁,熟茶醇厚,减肥效果佳绿茶冲泡次数3-5次醉茶性寒容易刮胃清淡减肥效果一般冲泡的方式不同绿茶正确冲泡方式:1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。普洱茶[阅读全文]
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- 营养强化剂
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营养强化剂
摘要:营养强化剂营养强化剂是指“为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。”《食品卫生法》第五十四条食品中需要强化的营养素包括人群中普遍供给不足的,或由于地理环境因素造成地区性缺乏的,或由于生活环境、生理状况变化造成的对某些营养素供给量有特殊需要的营养成分。营养强化剂不仅能提高食品的营养质量,还可提高食品的感官质量和改善其保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C等,它们既是营养强化剂,又是良好的抗氧化剂,可延缓食品的氧化酸败。基本概况营养强化剂营养强化剂是指为增强营养[阅读全文]
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- 营养性巨幼细胞贫血
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营养性巨幼细胞贫血
摘要:营养性巨幼细胞贫血是由于脱氧核糖核酸(DNA)合成障碍所引起的一组贫血,主要系体内缺乏维生素B12或叶酸所致,亦可因遗传性或药物等获得性DNA合成障碍引起。其特点为:各期红细胞大于正常,红细胞比血色素减少更明显,粒细胞和血小板减少,粒细胞核右移,骨髓出现巨幼红细胞等造血特点,经维生素B12及叶酸治疗有效。症状体征营养性巨幼细胞贫血1.一般表现多呈虚胖或颜面轻度浮肿,毛发纤细稀疏、黄色、严重者皮肤有出血点或淤斑。2.贫血表现皮肤常呈现腊黄色,睑结膜、口唇、指甲等处苍白,偶有轻度黄疸,疲乏无力,常伴[阅读全文]
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- 营养美白汤
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营养美白汤
摘要: 营养美白汤 菜谱名称 营养美白汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 基本材料 鲜淮山250克,熟薏仁50克,清鸡汤400毫升,发菜少许,鸡蛋1只,葱少许,水400毫升,香油少许。 营养美白汤做法 1、将淮山削去外皮,切小块。2、淮山块和熟薏仁放入调理杯中,并加入清鸡汤打成浓汤状,倒入锅中。3、发菜用剪刀切段状,用清水清洗并略浸泡30分钟。4、鸡蛋打匀待用。5[阅读全文]
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- 营养午餐
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营养午餐
摘要: 营养午餐 健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。 “早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少”,这种说法确实是有道理的,白领除了为自己的午餐主食做好准备之外,午餐后一个小时还可以补充水果,饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食,如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或豆奶等。 ===========[阅读全文]
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- 烹饪工艺与营养
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烹饪工艺与营养
摘要:烹饪工艺本专业培养拥护党的基本路线,适应现代酒店烹饪等第一线需要,掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理基本知识,具备烹饪工艺、营养配餐、酒店管理基本技能技巧,会烹调、懂营养、讲卫生、善管理,有一定创新研发能力,德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型人才。 基本要求烹饪工艺与营养(1)素质目标热爱社会主义祖国;掌握马克思主义、毛泽东思想及邓小平理论的基本原理;坚持党的基本路线,坚持四项基本原则,坚持建设有中国特色的社会主义;具有科学的世界观、正确的人生观和高尚的道德情操;[阅读全文]
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- OPC营养增强葡萄酒
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OPC营养增强葡萄酒
摘要: 简介 一类由当前科学已知自然界最强有力的生物抗氧化剂OPC增强的葡萄酒,特征是:增强人体血管和毛细血管壁,维持血管弹性和毛细血管通透性、调整其吸收能力,使维生素C增强活性、更长时间地发挥作用,深入体内各组织内部清除各种自由基、阴止自由基对细胞的伤害,增强免疫能力,加强对传染病和多种疾病的抵抗力,维持细胞、组织、器官和人体的正常生理功能延缓老化过程。 相关条目[阅读全文]
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- 《临床营养学》
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《临床营养学》
摘要:《临床营养学》《临床营养学》是一门综合学科,与临床医学、预防医学、康复医学、护理医学等多门学科相关。 作品概述作者:焦广宇 ISBN:9787117087148,7117087145出版社:人民卫生出版社出版日期:2007-7-1作品简介《临床营养学》《临床营养学》于2001年出版,由于内容全面并具有突出的指导性和实用性,深受全国各地同行的厚爱,至今已经过多次印刷。临床营养学是一门综合学科,与临床医学、预防医学、康复医学、护理医学等多门学科相关。自2001年以来,这些相关学科的教材都已[阅读全文]
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- 《中医饮食营养学》
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《中医饮食营养学》
摘要:《中医饮食营养学》《中医饮食营养学》由北京中医药大学教授翁维健所编写,主要讲授中医饮食营养学的基本理论、知识与技能。其内容分为三大部分。作品信息《中医饮食营养学》作者:翁维健丛编项:高等医药院校试用教材装帧项:26cm/207页出版项:上海科学技术出版社/1992.10,1994.10重印ISBN号:9787532327089/7532327086主题词:中医饮食疗法-医学院校-教材疗效食品-医学院校-教材 图书简介《中医饮食营养学》《中医饮食营养学》主要讲授中医饮食营养学的基本理论、[阅读全文]
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