|
锡兰高地红茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:25
标签: 锡兰高地红茶
摘要:锡兰高地红茶锡兰高地红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称。锡兰高地茶主要有乌沃茶（或乌巴茶）、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。基本概况锡兰高地红茶锡兰为英文-Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2554次 |
|
|
湖红功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:24
标签: 湖红功夫
摘要:湖红工夫茶简介湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是我国历史悠久的工夫红茶之一，对我国工夫茶的发展起到十分重要的作用。历史湖南省也是茶叶的发祥地之一，汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记载，茶陵也称“茶王城”，绕城而过的?水亦称为“茶水”。然而，湖南红茶的产制，仅百余年的历史。据史料记载，清咸丰三年(公元1858年)首先在安化改制，临湘继之。据《同治安化县志》(1871年)载：“ [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2092次 |
|
|
政和功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:24
标签: 政和功夫
摘要:政和功夫 政和工夫，为福建省三大（坦洋、白琳）工夫茶之一，亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。 制茶工艺及品质：茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树君体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳，滋味醇厚。 政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶（另有坦洋、白琳）之一。产地以政和县为主。松溪以 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2597次 |
|
|
滇红功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:24
标签: 滇红功夫
摘要:滇红茶滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。滇红有滇红功夫茶和滇 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2574次 |
|
|
坦洋功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:24
标签: 坦洋功夫
摘要:概述 福安社口坦洋村是福安市四大古民居之首，虽不见当日商贾林立，但进入其“下街”顿可感受到其曾辉煌。行程：从福安市区到那大约为40分钟，可自驾车，可坐去晓阳交通车，到坦洋下即可，景点就在路边，深入房屋感受沧海之变。一入村头即是廊桥一，因白蚁82年时就重修座改为石砌，牢固了，但感觉不好了可惜，过来点就是鲤鱼溪了，再往前走就可从小巷入口进入古民居，（位于下街）多走走各个房屋里看看，多问问，自然好处多多。去过不少古民居，这里的感觉中最棒的。没 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:3627次 |
|
|
功夫红茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:24
标签: 功夫红茶
摘要:功夫红茶是采摘优质茶叶，经过精心加工而成，其汤色亮如玛瑙，香味厚重悠远，曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。简介我国17个省产茶，其中12个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫（含浮梁工夫、霍山工夫）、宁红工夫、宜红工夫（含石门工夫）、川红工夫（含黔红工夫）、湖红工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫等。祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品按品种分为大叶工夫和小叶工夫两种：大叶工夫茶以乔木或半乔木茶树 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:3034次 |
|
|
祁门功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:24
标签: 祁门功夫
摘要:祁门功夫祁门功夫红茶，是中国传统功夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。祁红采制始于清光绪二年（1876年）。1915年，在巴拿马万国博览会上获金质奖章。其后，盛销于西欧、澳大利亚和日本等地。因其制作上所花工作较多，有较高的工艺性，故称“工夫”红茶。产地祁门功夫祁门功夫红茶-产地祁门县位于安徽位省最南端，境内峰峦起伏，山势陡峻，林木丰茂，茶园多分布于海拔100～350米的山坡与丘陵地带，高山密林成为分布在峡谷山梁和丘陵山坡上茶园的天 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2881次 |
|
|
闽红功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:24
标签: 闽红功夫
摘要:闽红功夫即闽红工夫茶，系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。 政和工夫政和工夫产于闽北，以政和县为主，松溪以及浙江的庆元地区所产红毛茶，亦集中政和加工。政和县全县山岭重叠，丘陵起伏，气候温和，雨量充沛，年平均气温为18.5℃，年降雨量为1600毫米以上，茶园多开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，微酸性，茶树生长繁茂。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成，是闽红三大工夫茶的上品 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2211次 |
|
|
川红功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:23
标签: 川红功夫
摘要:川红工夫茶产于四海省宜宾等地，诞生于20世纪50年代，为工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发源地之一，茶叶生产历史悠久，四海地质北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住了北来的寒流，东南向的海洋季风可直到盆地各隅。年降雨量1000 ~ 1300毫米，气候温和，年平均气温17 ~ 180C，极端最低气温不低于—40C，即使在最冷的1月份，其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2 ~ 40C，茶园土壤多同山地黄泥及紫色沙土。 川红工夫茶的茶园一般地势较高，伏旱影响不大，十分适宜茶树的生长。咱红工夫 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2875次 |
|
|
宜红功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:23
标签: 宜红功夫
摘要:宜红功夫湖北宜昌地区是我国古老的茶区之一，茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。据记载，宜昌红茶问世于19世纪中，叶，至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸，英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系，由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红因此而得名。1876年，宜昌被列为对外通商口岸，宜红出口猛增，声誉极高。后由于历史的原因，宜红一落千丈。1951年湖北省茶叶公司成立，在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、宜恩、利川及湖南石门设点收购宜红。后来，随着各地茶厂的建立，宜红的 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2886次 |
|
|
白琳功夫
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:23
标签: 白琳功夫
摘要:白琳功夫白琳功夫是闽红功夫三大家（政和，坦洋，白琳）之一，产于福建东部福鼎一带，白琳工夫茶系小叶种红茶。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中。白琳加工，白琳工夫由此而生。20世纪初，福鼎茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:3239次 |
|
|
宜昌红茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:23
标签: 宜昌红茶
摘要:宜昌红茶宜昌红茶：称宜红，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。产于鄂西山区宜县、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。年产10万担左右。宜昌红茶以外形条索紧细秀丽，色泽乌润有金毫，内质香味鲜醇，叶底红亮柔软；香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜，汤色红亮，且有“冷后浑”为其为主要特点。该茶历史悠久，至少已有1200余年的历史了。从十七世纪中叶即开始输往英、俄等国。由于宜红品质精纯、独具韵味，当时成为英皇室的珍贵饮品。公元1662年，啫好饮茶的 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2765次 |
|
|
宁红工夫茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:23
标签: 宁红工夫茶
摘要:宁红工夫茶修水古称定州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。茶叶简介宁红工夫茶修水产茶，迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。修水远在唐代时就已盛产茶叶。修水县生产红茶始于清朝道光年间（1823年），而且宁州工夫红茶很快就成 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2478次 |
|
|
英红茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:23
标签: 英红茶
摘要:英红茶英红茶英红 属分级茶、外形金毫显露，匀净优美，加奶、加糖饮用，色、香、味俱佳。英红茶：50年代，由广东英德茶场试制成功的“英红”，历史虽不长，却已扬名四海，据称，“英红”的外形和内质，堪与印度，斯里兰卡等国家同类产品相媲美，红碎茶美，加奶，加糖饮用，色香味俱佳。 栽培英红茶适合茶树栽培的地域需要满足的条件：（1）热带或亚热带；（2）气温高的季节有足够的降水；（3）弱酸性土壤；（4）土壤的排水性良好。在收获季节，在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。此外，需要廉价 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2673次 |
|
|
滇红
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:23
标签: 滇红
摘要:滇红滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。简介据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。 云南产茶 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2835次 |
|
|
|
