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植物名称： 水麦冬
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| 水麦冬种植 |
拉 丁 名： Triglochin palustre
科 名： 水麦冬科
属 名： 小麦冬属
生态分类： 地被植物 草本地被植物
观赏分类： 观叶类
高度范围： 高20-60厘米
水麦冬科编辑本段回目录
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| 水麦冬 |
本科植物为沼生草本，具有根状茎，有的品种具块根；叶基生，线形，基部有鞘，有时浮于水面；花两性或单性，辐射对称，无苞片；花瓣6，2轮；果实为圆筒状或倒卵形。1981年的克朗奎斯特分类法将本科分到茨藻目，2003年根据基因亲缘关系分类的APGII分类法将其合并到泽泻目。
水麦冬属编辑本段回目录
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| 水麦冬 |
属中文名：水麦冬属
属拼音名：shuimaidongshu
属拉丁名：Triglochin
描述：TriglochinL.水麦冬属，水麦冬科，约12种，广布于全球，其中海韭菜T.maritimumL.和水麦冬T.palustreL.2种，产西南部至东北部，有毒。一年生或多年生草本，喜生于湿地上或碱滩上；叶大部基生，线形；花通常两性，排成穗状花序或总状花序；花被裂片6，2列；雄蕊6，心皮6，有时3个不发育上室，有胚珠1颗；花柱极短，柱头毛笔状或乳突状；果圆柱形至倒卵形，由合生或分离的成熟心皮组成，先端劲直或外弯，基部常有2个钩状的距。
形态特征编辑本段回目录
水麦冬科水麦冬属多年生湿生草本植物，植株弱小。叶基生，条形，长10-20厘米，宽1-2毫米。花葶细长，纤细，直立，总状花序顶生，具多数、疏生的花，6-7月开花，花无苞片;花小，花梗长约2毫米，花被片6枚，绿紫色，椭圆形或舟形，长2-2.5毫米，雌蕊由3个合生心皮组成，柱头毛笔状。蒴栗棒状条形，长约6毫米，直径约1.5毫米。
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| 野生 |
植株弱小。叶基生，条形，长10-20厘米，宽1-2毫米。花葶细长，纤细，直立，总状花序顶生，具多数、疏生的花，6-7月开花，花无苞片；花小，花梗长约2毫米，花被片6枚，绿紫色，椭圆形或舟形，长2-2.5毫米；雌蕊由3个合生心皮组成，柱头毛笔状。蒴栗棒状条形，长约6毫米，直径约1.5毫米。
生境分布生于咸湿地或浅水处，也生于海拔达3900米的山坡湿草地。分布于东北、华北、西北、西南各省区。北美、欧洲及亚洲也有。
繁殖培育编辑本段回目录
水麦冬用分株繁殖。每一母株可分种苗1-4株。
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| 开花的水麦冬 |
种苗的准备：各地麦冬栽培品种较多，据调查了解发展的四川遂宁麦冬品种，抗病性强，产量高。各地可选用优良品种。麦冬收获时，将割去块根的苗，选健壮者留作种用。用刀切去根状茎下部和须根，保留上部茎节部分以叶片不散开为准，其横切面呈现白色放射状花纹(俗称菊花心)，根状茎不宜保留过长，否则裁后会发生两重茎节(俗称高脚苗)，生长的块根较少，产量低。根状茎切除后，将合格的苗子整理齐，用稻草捆成捆，以备栽植。浙江认为叶片过长，会消耗种苗水分，操作也不方便，因此，将上部叶片截除，只留5-6厘米长，根全部切除。
普通收获1公顷麦冬，可供3-4公顷地作种苗。种苗准备好后，应随即栽植，若不能立即栽植，应将种苗捆好把下部在水中浸湿，并用少许泥土包围，每日喷少许水，可保留数日。
栽植：四川麦冬适宜的栽植时期在4月间，浙江则在5-6月初栽植。四川麦冬栽植时，先按行距10-13厘米开沟，深5-6厘米左右，在沟内每隔6-8厘米，放种苗2-4株，垂直放于沟中，然后将土填满浅沟，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。裁后立即灌透水一次，每公顷约需种苗10500千克。浙江麦冬栽种，先用种刀切开土壤开沟，二年收获的行珠距20厘米*16厘米，3年收获的，行株距26-33厘米*20-23厘米，每穴栽苗8～9株，同一丛苗基部要整齐，垂直入土，然后将上压实，深约4厘米左右。
间作：在麦冬主产区，广大药农习惯在麦冬地里间作，不仅能增加收入，而且有利于麦冬生长，进行间作可以减少烈日直射。四川产区夏、秋两季一般多套种两季玉米(每6行麦冬套种一行玉米)，冬季间种大蒜等。
种植管理编辑本段回目录
中耕除草：麦冬植株矮小，如不经常除草，则杂草滋生，妨碍麦冬的生长。裁后半月就应除草一次，5～10月杂草容易滋生，每月需除草1-2次，入冬以后，杂草少，可减少除草次数，除草时结合进行锄松表上。
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| 紫色花蕊 |
追肥：水麦冬的生长期较长，需肥较多，除施足基肥外，还应根据麦冬的生长情况，及时追肥。一般追肥3次以上，第一次在7月中旬。每公顷施猪粪尿30000-37500千克，腐熟饼肥750-1500千克。第二次在8月上旬，每公顷施猪粪尿37500-45000千克，腐熟饼肥750-1500千克，草木灰1500-2250千克。第三次在11月初，每公顷施猪粪尿30000-37500千克，腐熟饼肥750干克。
追肥时氮肥不宜过多，以免引起地上部分徒长。浙江产区，除基肥外，栽植时在穴中施些过磷酸钙，混拌在土中，以提高产量。裁后半月麦冬返青时，每公顷施11250千克清水类，过磷酸钙112.5千克，7月份每公顷再施人粪尿18750千克，加过磷酸钙195千克。春秋两季是块根膨大和根茎伸长增多时期，同时分率旺盛，此时应重施磷、钾肥，故于每年3月份和9月份分别进行追肥，先浅松表土，每公顷施过磷酸钙或腐熟饼肥750-1500千克，再施人粪尿18750-22500千克，在11月每公顷再施草木灰2250-3000千克，以利植株的生长与越冬。
灌溉：水麦冬宜稍湿润的土壤环境，需水分较多，除栽植后应及时灌水浸润田土，促进幼苗迅速发出新报外，5月上旬，天气旱热，土壤水分蒸发快，亦应及时灌水，如遇冬春干旱，则应在2月上旬前灌水1-2次，以促进根块生长。
病虫害防治编辑本段回目录
黑斑病
病原菌是真菌中一种半知菌，发病初期叶尖变黄并向下蔓延，产生青、白不同颜色的水浸状病斑，后期叶片全部变黄枯死。
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| 植物图考 |
防治方法：①选用无病种苗，栽前用1：1：用倍波尔多液，或用65%代森锌可湿性粉剂500倍液浸种苗5分钟。②加强田间管理，及时排除积水。③大田发病期可割去病叶，喷1：1：100倍波尔多液，每隔10-14天1次，连续3-4次。
根结线虫病
病原是圆形动物门线虫纲的一种根结线虫。主要危害根部，造成瘿瘤，使结麦冬的须根缩短，到后期根表面变粗糙，开裂，呈红褐色。剖开膨大部分，可见大量乳白色发亮的球状物，即为其雌性成虫。
防治方法：①实行轮作，有条件的地方可水旱轮作，避免与烤烟、紫云英、豆角、芋头、红薯、瓜类、罗汉果、白术、丹参、颠茄等作物轮作，最好与禾本科作物轮作。②选用无病种苗，剪净老根。③选用抗病品种，如大叶麦冬、沿阶草、四川遂宁麦冬。④土壤处理，可以防治。
采收加工编辑本段回目录
四川麦冬栽种后，第二年4月即可收获。选晴天，用锄或犁耕翻23-26厘米，将麦冬全株翻出土面，然后抖落根部泥土，用刀切下块根和须根，分别放入箩筐中，置于流水中，用脚踩淘洗，洗净泥沙，运回加工。浙江麦冬则在栽后第三年或第四年收获，方法同四川麦冬产区相似。
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| 大面积耕作 |
麦冬的加工，是将洗净的根放在晒席上或晒场上暴晒，晒干水汽后，用双手轻搓(不要搓破表皮)，搓后又晒，晒后又搓，反复5-6次，直到除去须根为止。等到干燥后，用筛子或风车除去折断的须根和杂质，选出块根即可出售。一般每公顷产干货1500-2250千克，而近年来采用遂宁麦冬品种栽培，每公顷产可达3000-3750千克。
浙江麦冬加工，是将洗净的块根放在晒具上晾晒3-5天后，须根由软到硬逐渐干燥，放箩筐内闷放2-3天，然后再翻晒3-5天，此时要一堆一堆晒，且需经常翻动，以利于燥均匀。此后再闷3-4天，再晒3-5天，这样连续反复3-4次，块根干燥度达70%，即可剪去须根再晒至干燥。在天气不好时，采用40-50℃微火烘干，先烘15-20小时后，拿下来放几天再烘至干燥。
