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《食品与生物技术学报》 |
该学报是自然科学与工程技术融合的
学术刊物,全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊,被国内化学与化工文摘、中国食品文摘、
美国化学文摘收录,是中国科技论文统计源期刊。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、
日化工业的应用,内容侧重仪器与轻化工生物技术,兼发机、电、
纺等专业的科技
论文。
《食品与生物技术学报》双月刊,是教育部主管、江南大学主办的专业性学术期刊,主要刊发食品科学与工程,环境生物技术,食品营养学,粮食、油脂及植物蛋白工程,制糖工程,农产品及水产品加工与贮藏,微生物发酵。
主办单位:江南大学
主管部门:教育部
编辑单位:《食品与生物技术学报》编辑部
主 编:陶文沂
主 任:秦和平
地 址:江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
邮 编:214036
电子邮件:xbbjb@sytu.edu.cn
国内刊号:32-1751/TS
国际刊号:1673-1689
邮发代号:28-79