金桃是从中华猕猴桃野生优良单株武植6号单系中选育的黄肉猕猴桃新品种，果实长圆柱形，平均单果重82.0g，
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| 金桃猕猴桃 |
品种审定编辑本段回目录
‘金桃’是中国科学院武汉植物园从1981年在江西武宁县发现的野生中华猕猴桃优株‘武植81—1’中选出的变异单系(编号
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多年来金桃猕猴桃通过中国国内外大量栽培，金桃猕猴桃品种表现良好，2004年lO月通过湖北省林木品种审定委员会审定，定名‘金桃’。
金桃猕猴桃富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维Ｃ高达135，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。金桃猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。
特征特性编辑本段回目录
‘金桃’树势中庸，枝条萌发力强，叶片中等大小、质地厚实，叶色浓绿。多为单花结果，果实长圆柱形，果皮黄褐色，果面光洁无毛。果顶微凹，外观好。平均单果质量82g，最大121g，果心小而软，果肉金黄色，质地脆、细而多汁。酸甜适中，含维生素C1470～l520mg/kg，可溶性固形物18．0％，有机酸1．69％。产量高，平均达30t／hm2。
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在武汉9月中下旬采果，常温下可贮藏40d左右。抗病虫能力强。
株生长势较强，嫩梢底色绿灰，有白色浅茸毛，一年生枝棕褐色，皮光滑无毛，多年生枝深褐色或黑色，皮孔纵裂有纵沟。叶片厚，正面深绿色，蜡质多，有光泽，叶背面浅绿色，白色茸毛，叶形阔椭圆形，叶柄向阳面红色，背阴面浅绿色，有浅茸毛。花多为单花，少数为聚伞花序，萼片6枚，绿色瓢状，重85--95g，最大单果重129g。果皮绿褐色，果面光滑无毛。果肉绿色，肉质细密，细嫩多汁，风味浓甜，品质上等。可溶性固形物含量14．5％--17．3％，最高可达19．5％，维生素C930--1430μg／g。
与世界主栽猕猴桃品种“海沃特”比较，“金桃猕猴桃”比“海沃特”提早2－3年结果，在单株产量和群体产量方面比“海沃特”高；“金桃猕猴桃”第4至5年进入盛产期，株产20公斤，亩产1.5吨，而海沃特6－7年进入盛产期，株产10－15公斤，亩产1吨左右。
营养价值编辑本段回目录
金桃猕猴桃富含维生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。
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现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，这是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国植物学家调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如金桃猕猴桃。
奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
金桃猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。
不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，华美2号猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。
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含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
金桃猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
金桃猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
金桃猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
金桃猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
金桃猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
栽培技术编辑本段回目录
金桃猕猴桃适宜在海拔400～1200m的丘陵、山地种植。宜在10。～15。坡度的丘陵、山地建园。以大棚架为宜，冬季重度修剪，及时更新复壮。重施基肥，大水大肥，及时灌溉，忌忽干忽湿，以防裂果。授粉品种‘磨山4号’，雌雄株比例6～8：1。种植密度840彬hm2。
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遗传学性状鉴定结果表明：金桃猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的金桃猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。
金桃猕猴桃品种果实已大大超过检索中国国内文献中报道的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉质细嫩，口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种。
金桃猕猴桃品种果实较大，整齐度高，平均单果重92.5克,最大单果重150克，与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所（以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交）培育出的金桃猕猴桃（果实大小为10克左右）相比，单果重提高了近10倍。金桃猕猴桃果实整齐、变异系数较小为12.5％，海沃特果实变异系数为14％，高于“红阳猕猴桃”品种。
选址
选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。
金桃猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
施肥
根据金桃猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用
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整形修剪及疏果
株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。
金桃猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。
一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。 病虫害防治
危害金桃猕猴桃扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。
金桃猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ，3月下旬至4月上
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采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。
适期采收
金桃猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。金桃猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。
依照果实发育期，当金桃猕猴桃实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7％－10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。
形态特征编辑本段回目录
藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。
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金桃猕猴桃花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而金桃猕猴桃内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。
猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
