华美2号猕猴桃为硬毛类猕猴桃，华美2号猕猴桃品种遗传性状稳定，结果早，一般嫁接第2年开花结果，丰产稳产，抗逆性
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| 华美2号果实 |
技术要点编辑本段回目录
园地选择
华美2号猕猴桃是怕渍、怕旱、怕盐碱但又喜光、喜温暖湿润的浅根系果树。建园时应根据猕猴桃对环境条件的要求，选择适宜的园地，土
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| 华美2号诱惑 |
苗木栽植
选取生长健壮，根系发达无病虫害，芽子饱满的1-2年生优质嫁接壮苗栽植，栽植不宜过深，以埋至嫁接部位以下为宜，栽植好后留3-4个饱满芽重剪。越冬前栽植的苗木要注意培土防寒。华美2号猕猴桃品种生长势较旺，定植时密度不宜过大，株行距多以采用3m×3m或3m×4m为宜。架式主要以棚架为主。苗木发芽抽枝后选留1--2个枝条树立支竿，及时引绑，防止风折损伤初发新枝，待新发枝条长至适合所选用架式高度后及时进行摘心，促其枝条的加粗生长和促发侧枝，第2年植株就可有少量挂果。
遗传学性状鉴定结果表明：华美2号猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的华美2号猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。
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| 华美2号猕猴桃种植 |
华美2号猕猴桃品种果实较大，整齐度高，平均单果重92.5克,最大单果重150克，与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所（以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交）培育出的华美2号猕猴桃（果实大小为10克左右）相比，单果重提高了近10倍。华美2号猕猴桃果实整齐、变异系数较小为12.5％，海沃特果实变异系数为14％，高于“红阳猕猴桃”品种。
华美2号猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
研究测定编辑本段回目录
华美2号猕猴桃按果肉颜色可分为黄肉型和绿肉型，以黄肉型为最佳。其味甘美可口，营养丰富，并含有钙、镁、钾、铬等多种元素，具有抗癌、美容之功效，是老少皆宜的强身滋补品，因此，有“仙桃”、“水果之王”和
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| 营养的华美2号 |
“长生果”的美称。
华美2号猕猴桃被誉为营养、保健、长寿、美容的“水果之王”，具有十分广阔的发展前景。河南省西峡猕猴桃研究所经过近８年的调整研究，筛选出高产早熟猕猴桃新品种──华美２号。
株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。
华美2号猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。
危害华美2号猕猴桃桃扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。
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| 华美2号猕猴桃结果 |
华美2号猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。
采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。
华美2号猕猴桃品种属美味猕猴桃，对环境适应性广，抗逆性强，其综合遗传性状稳定、结实早、丰产、果大、品质优、耐贮藏，在中国国内外常见的8个品种中其抗突变作用最强。其综合性状均优于华美１号、秦美和新西兰主栽品种海沃德，为中国猕猴桃商品化生产提供了一个优良品种，具有广泛的栽培利用价值。该研究采用单株选择，无性系测定，已进行较大面积示范推广。
营养价值编辑本段回目录
华美2号猕猴桃富含维生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。
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| 甜美d华美2号 |
现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，这是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国植物学家调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如华美2号猕猴桃。
奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
华美2号猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。
不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，华美2号猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。
地区分布编辑本段回目录
中国西南是这类植物的分布中心。中国现在广为栽培的中华猕猴桃的野生种在中国分布很广。
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| 华美2号植物 |
北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以长江流域最多。它被中国先民采食利用的历史非常悠久。
在距今约2800年的《诗·桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃，当时人们把它叫作苌楚。在《尔雅·释草》中也有苌(长)楚，东晋著名学者郭璞把它注作羊桃。现在湖北和川东一些地方的百姓仍管它叫羊桃。
形态特征编辑本段回目录
藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。
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| 华美2号长势 |
株生长势较强，嫩梢底色绿灰，有白色浅茸毛，一年生枝棕褐色，皮光滑无毛，多年生枝深褐色或黑色，皮孔纵裂有纵沟。叶片厚，正面深绿色，蜡质多，有光泽，叶背面浅绿色，白色茸毛，叶形阔椭圆形，叶柄向阳面红色，背阴面浅绿色，有浅茸毛。花多为单花，少数为聚伞花序，萼片6枚，绿色瓢状，重85--95g，最大单果重129g。果皮绿褐色，果面光滑无毛。果肉绿色，肉质细密，细嫩多汁，风味浓甜，品质上等。可溶性固形物含量14．5％--17．3％，最高可达19．5％，维生素C930--1430μg／g。
花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而华美2号猕猴桃内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
植物形态编辑本段回目录
华美2号猕猴桃落叶藤本，幼枝、叶柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黄色直展的绒毛或交织压紧的绵毛；皮孔大小不等；髓白色，片状。单叶互生；叶柄粗短，长1.5-3cm；时片厚纸质，卵形至阔卵形，长8-16cm，宽6-11c
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| 华美2号猕猴桃植物 |
华美2号猕猴桃系猕猴桃属落叶藤本植物。中国民间用其根治疗胃癌、鼻咽癌、乳癌等多种疾病，对肺癌、高血压、肝炎、肾炎、糖尿病、尿路结石、心血管疾病等有一定医疗和抑制作用。所以它被广泛利用，用来制作罐头、干果、果糖与果酱，畅销中国国内外。华美2号猕猴桃已从中分离得到多种单体成分，经光谱测定和化学反应确定了其中的五个结构，它们是日一谷留醇，熊果酸，胡萝卜成，2a，3a，24-三-羟基-12-烯-28-乌索酸（AE5）和一个新的三萜酸：华美2号猕猴桃酸A。其它单体的结构将另文发表。
华美2号猕猴桃植株生长势强，一年生，枝灰白色，表面密集灰白色长绒毛，老枝和结果母枝为褐色，皮孔明显，数量中等，皮孔颜色为淡黄褐色。成熟叶长卵形，叶正面绿色无绒毛，叶背淡绿色，叶脉明显。叶柄淡绿色，多白色长绒毛。果实长圆柱形，果皮绿褐色，上密集灰白色长绒毛。果肉绿色，髓射线明显。果实大，平均单果重82g，可溶性固形物14.7％，酸1.41％。
