醋酸杆菌 |
醋酸杆菌属拉丁学名(AcetobacteriumBalchetal.,1977)细胞椭圆或短杆,0.8~1.2μm×1.5~2.5μm,单生、成对偶尔成短链;细胞端尖或平。革兰氏阳性。运动,亚极生的单鞭毛或两根鞭毛。不产芽孢。极端严格厌氧,化能无机营养,氧化氢、还原CO2生成乙酸。也可营化能有机营养,发酵果糖和其他底物几乎只产生乙酸。乙酸是代谢的有机终产物。不产生接触酶。最适生长温度30℃。广泛分布于水生的厌氧环境中。DNA的G+Cmol%是39~43。模式种:伍氏醋酸杆菌(Acetobacteriumwoodii)。