有名“命羹子”,外观类似于“银耳羹”,出现于明朝中期。据说有化腐朽为神奇的力量。
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明朝成化年间,一个在御膳房工作多年的陈姓宦官退休。几年后在家乡寿终正寝。办丧事的时候,他的亲属发现一个惊人的秘密:“陈公公的身体竟然是完整的”!陈家采取多种方法隐瞒消息,但最终还是被东厂的锦衣卫发现。
东厂厂公汪直,对这个消息非常重视。一方面汪直对此事封锁消息;另一方面,他捏造罪证,派出爪牙将陈家人秘密抓捕进京。在调查审问的过程中,一碗“银耳羹”引起汪直的注意。
陈家人交代,陈公公回到家以后,每天都要给自己做一碗羹,而且在羹里加入不少药材。家人问他做什么,陈公公回答说是加了中药的银耳羹。由于陈公公精通饮食之道,经常做一些大家没有见过的膳食,所以大家也不觉得奇怪。大约过了两三年,陈公公就不在吃“银耳羹”了。至于“银耳羹”的配方,只有陈公公一个人之道。
汪直得到这个消息后以后,如获至宝。秘密召集多名厨师医师成立“科研小组”,对“银耳羹”进行研究。然而直到汪直下台,还是没有研究出什么眉目。
汪直下台后,科研小组自动解散了。“银耳羹事件”逐渐在江湖传开。人们将这种能让宦官恢复的羹称为“命羹子”,简称“命羹”。