摘要:国际马铃薯年国际马铃薯年旨在提高这一具有全球重要意义的粮食作物和商品的形象,重视其生物和营养特点,从而促进其生产、加工、消费、销售和贸易。庆祝2008国际马铃薯年是对实现千年发展目标做出实质和有效贡献的一个机会。 关于马铃薯全球粮食价格飞涨,背后的驱动因素是国际小麦、大米和玉米供应量下降而引起的激烈竞争。随着对许多低收入国家面临粮食短缺和供应不稳定风险的担忧日益加重,全球关注的焦点正在转向一种古老的作物,它能够帮助缓解粮食价格上涨的压力。 在100多个国家种植的马铃薯已经成为全球粮食[阅读全文]