摘要: 原料 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】蔬菜 海鲜河鲜 豆制品 猪肉【原料】主料:猪后腿肉150克。 配料:胡萝卜50克,豆腐干1块,海米10克。 调料:料酒10克,精盐1克,黄酱10克,葱姜末少许,熟猪油25克,香油5克,花生油250克(约耗15克)。 制作 【制作过程】 1.将胡萝卜洗净,削去外皮,同豆腐干一起切成3分见方的叮用温水将海米浸泡20分钟然后洗净泥沙。将猪后腿肉片成3分厚的大片上面剞上十字花刀切成3分见方的叮 2.坐煸锅,注入花生油,烧至六成热时[阅读全文]