摘要:菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----人参薯蓣糕 基本材料 人参3克,莲米5克,糯米粉、粳米粉、白糖各1000克,淮山药、白茯苓、芡实各10克。 制法先将人参、山药、莲米(用温水泡后,去皮和芯)、白茯苓、芡实压碎磨粉,再将药粉末、糯米粉、白糖一起放入盆内,加清水适量,揉成面团,制成糕状,上笼用武火蒸25--30分钟熟透即成。 功效健脾胃,补元气。 用法可作早餐随量食用。 应用适用于脾虚食少乏力之人。[阅读全文]