摘要:美食类型:蔬菜类 美食菜系: 粤菜 材 料: 南瓜一个(重约一斤), 冬菇半两,蘑菇半罐切片, 榨菜一两半, 笋肉(罐装)三两切丝,五香豆腐干一件切丝, 红萝卜切丝三汤匙, 粉丝半两。 调 味: 蚝油一汤匙, 生抽半汤匙, 姜汁一茶匙, 糖一茶匙, 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许, 上汤或水半杯, 油二汤匙。 做 法:1、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤匙水。 2、冬菇浸软去梗,挤干水切丝。 3、粉丝浸软,切小段。 4、榨菜洗净,切丝。[阅读全文]