摘要:雪花桃泥桃泥珍珠凉糕是四川的一种特色小吃,其特点是制法简单,软糯,甜美。 制作方法枸杞用料鲜桃(选用弯软不宜存放的)500克,糯米500克,白糖100克,枸杞25克,化猪油适量,青红丝少许。1.将软桃用温水轻轻洗净,慢慢撕去皮,去核后放入小盆内,捣成泥状。2.将洗净的糯米和枸杞放入桃泥盆内,加入白糖50克及适量化猪油和匀,再加适量清水,入笼蒸熟后取出,摊放在一干净大盘上,撒入剩余的白糖及青红丝,置于冰箱镇凉,随吃随取。主要原料桃子糯米桃为蔷薇科植物或[阅读全文]