摘要:信阳石凉粉石凉粉是信阳特有的一种消暑甜品,也是最本土的特色小吃!它是信阳人民智慧的结晶和美食文化的典型!石凉粉之得名,也是与它本身有着很大的关系。这种食品无色无味,但是却很受信阳人的喜爱,老少皆宜,而且价廉物美。它的凉,是那种沁人心脾的,透入心底的清凉。酷暑之季,连风都是热的,而迎着暑风吃石凉粉,真是一大享受啊。 做法信阳石凉粉取石花籽(状如芝麻,紫红色),用白纱布裹上,在盛好清水的盆中轻轻地揉,一缕缕白雾从纱布散出,渐渐化成柳絮状布满盆,与清水纠缠在一起,沉淀下去。放置一[阅读全文]