摘要: 英文名 Dungeness Crab 俗名 珍宝蟹 产地及产期 北加利福尼亚,俄勒冈,华盛顿州,阿拉斯加,不列颠哥伦比亚。 介绍 Dungeness Crab的中译名为珍宝蟹,这十分贴切地说明,作为美国蟹类产品的重要资源,它确实是一种极具价值的珍品。这种蟹大而多肉,从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。如今,无论在旧金山还是中上海,珍宝蟹均有极大的市场需求。 珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名。这种蟹只[阅读全文]