摘要:河豚中毒内容食河豚引起的中毒﹐鲀形目(Tetraodontiformes)中有40多种鱼含有河豚毒素。这类鱼外形似豚﹐常在河口捕到﹐故江浙一带称之为“河豚”或“河鲀”﹐其它各省还有不同俗名﹐如艇巴﹑蜡头﹑街鱼﹑乖鱼﹑龟鱼﹑气泡鱼等。此类鱼上下颌成4个喙状牙板(学名原意即为四牙)﹐身体无鳞。中国的河豚中毒多由豹纹东方鲀(Fugu pardalis)及弓斑东方鲀(F.ocellatus) 引起。 可引起人中毒的河豚毒素有河豚素(又称河豚精﹑河豚戊糖)﹑河豚酸﹑河豚卵巢毒素﹑河豚肝脏毒素及其它衍生物。[阅读全文]